Deputy Sous Chef

Global Garment · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Global Garment, salah satu perusahaan tekstil terkemuka di Indonesia, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi untuk para karyawan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi karyawan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3).,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi kesehatan makanan adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang standar internasional dalam pengelolaan dapur dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki keterampilan teknis dalam memasak berbagai jenis hidangan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengarahkan tim.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan timPengelolaan persediaan bahan makananKualitas dan keamanan makananKepatuhan terhadap standar internasionalKomunikasi dan manajerialKeterampilan teknis memasakPengelolaan kualitas makanan (HACCP)
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait