Lead Cook
Spot Leaf Indonesia · 📍 Pademangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Spot Leaf Indonesia sedang mencari seorang Lead Cook yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi dan pengelolaan sumber daya dengan efisien.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk meningkatkan efisiensi operasional.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau kepala dapur di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Berpengalaman dalam mengembangkan menu yang sehat dan berkualitas tinggi.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuPengembangan menuPemantauan kualitasKeterampilan teknis memasakKemampuan berkomunikasiPengelolaan sumber daya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang